Le carnet de recettes de France.....

De nombreuses personnes nous on demandé les recettes des petits plats préparés par France pour le repas de quartier du 29 septembre. Elle a accepté de nous en dévoiler quelques une.... 

Si vous aussi vous voulez participer activement à cette rubrique n'hésitez pas à  nous envoyer vos recettes, les meilleurs seront publiées sur le blog. 

Carnet de Recettes

Cake salé (sans gruyère)

Ingrédients : utiliser un pot de yaourt 1 pot de lait 2 pots de farine ½ pot d’huile d’olives 4 œufs (entier) 1 boite de 135 gr d’olives vertes farcies 200 gr de dés de lardons fumés 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe d’eau de vichy ou pétillante Sel et Poivre

1)     Préchauffer le four 2)     Mélanger tous les ingrédients 3)     Beurrez largement un moule à cake 4)     Verser l’appareil obtenu dans le moule à cake 5)     Cuisson environs 45 minutes Thermostat 7-8 ou 200 ° Bon Appétit

Poulet Tandoori Masala

(à préparer la veille)

Ingrédients : (à multiplier si besoin) 3 blancs de poulet 2 pots de yaourt nature 4 cuillères à soupe d’épices Tandoori Masala 1 jus de citron Sel et Poivre

6)     Battre les yaourts 7)     Ajouter le jus citron 8)     Ajouter le Tandoori Masala le sel et le poivre 9)     Découper en lanières ou en dés le poulet cru 10)Mélanger TOUT ensemble 11)Poser un film sur le récipient et mettre au réfrigérateur 4h ou une nuit 12)Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse 13)Verser le mélange en remuant doucement 14)Surveiller la cuisson aux environs de 25 minutes Bon Appétit

Riz à l’égyptienne

Ingrédients : ( à multiplier si besoin) 1 tasse de vermicelles ou cheveux d’ange ½ tasse de raisins secs 125 gr de riz 1 feuille de Laurier Thym Sel et Poivre

15)Faire chauffer un peu d’huile à feu vif dans une sauteuse 16)Jeter les vermicelles et les laisser frire jusqu’à ce qu’ils ressemblent à des petites brindilles de bois 17)Ajouter le sel et le Poivre 18)Jeter le riz en pluie 19)Remuer le TOUT 20)Ajouter les raisins secs 21)Recouvrir d’eau froide (+1 cm) 22)Ajouter le Thym et le Laurier 23)Laisser cuire à feu doux … jusqu’à total évaporation de l’eau Bon Appétit

Clafoutis aux cerises

Ingrédients : 9 cuillères à soupe de farine 6 cuillères à soupe de sucre semoule 3 cuillères à soupe d’huile ½ sachet de levure chimique 2 œufs (entier) 1 verre de lait 1 bocal de cerises 1 cuillère à soupe d’eau de vichy ou pétillante Sel

24)Préchauffer le four 25)Mélanger tous les ingrédients 26)Beurrez largement un moule à cake 27)Laisser reposer l’appareil 15 minutes 28)Verser l’appareil obtenu dans le moule à cake 29)Cuisson environs 30 minutes Thermostat 7-8 ou 200 ° Bon Appétit